„Nagel’s Restaurant“ öffnet am 13. November in Rheden
Stullenparty, hochwertiges Essen für die Firmenkantine oder individuelles Privat-Catering: Seit knapp zwei Jahren haben sich der leidenschaftliche Koch David Nagel und seine Frau Melanie Nagel-Lillig einen Namen in der Event-Gastronomie gemacht. Mit der Eröffnung von „Nagel’s Restaurant“ in Rheden gehen sie nun den nächsten Schritt und wollen ab 13. November künftig zusätzlich zum bisherigen Angebot regelmäßig für die Fans guter Küche eine feste Adresse sein.
Ehrliche, nachhaltige Küche
Wer mit David Nagel spricht, merkt schnell, dass Essen für ihn viel mit Genuss und frischen, regionalen und saisonalen Zutaten zu tun hat, aber auch mit Gemeinsamkeit, Kommunikation und Miteinander. „Ich brauche den Kontakt zu meinen Gästen und freue mich, wenn sie die Zeit bei uns in bester Erinnerung behalten und sich wohlgefühlt haben.“ Geprägt durch den italienischen Teil seiner Familie, wird selbstverständlich die mediterrane Küche auf der wechselnden Tageskarte zu finden sein.
Aber der gelernte Koch weiß auch, dass seine Kundinnen und Kunden die traditionellen Gerichte wie beispielsweise Kalbsbraten, Gulasch, Wild oder Hühnerfrikassee schätzen. Diese und andere Klassiker mit Salat und Nachspeise sollen sonntags am Mittag auf der stets wechselnden Karte stehen. „Wie früher halt“, schwärmt David Nagel, der außerdem ein Faible für französische Schmorgerichte beispielsweise mit Rotwein und Zwiebeln hat. „Mit meiner Leidenschaft für gute Küche kann ich so das Beste aus drei kulinarischen Welten vereinen und der Gastronomie gemeinsam mit unseren Gästen, die die Abwechslung schätzen, eine andere Richtung geben“, freut er sich.
„Bei mir gibt es keinen Schnickschnack, sondern ehrliche, nachhaltige Küche aus frischen Zutaten ohne viele Gewürze. Ich entscheide auf dem Markt, welche Lebensmittel mich besonders ansprechen und danach entwickele ich die Tageskarte, die sowohl Gerichte mit und ohne Fleisch als auch ohne tierische Produkte beinhaltet.“ Italienische Vorspeisen, selbst gemachte Pasta aus dem Parmesanlaib, frischer Fisch und saftige Steaks sollen dazu gehören, saisonale Angebote sind selbstverständlich. „Wichtig sind mir die Zusammenarbeit mit den regionalen Partnern und Qualitätsprodukte,“ so David Nagel.
Rund 50 Plätze stehen in zwei frisch renovierten Räumen in Rheden zur Verfügung.
Ob für Familienfeier, Geburtstagsparty, Braunkohlwanderung, kleine Gruppen oder das Essen zu zweit: Das modern und hell eingerichtete Restaurant mit ausreichend Platz zwischen den Tischen bietet für alle Gelegenheiten den richtigen Rahmen.
Als „rustikal aber schick“ beschreiben David Nagel und seine Frau ihr neues Refugium. Stolz sind sie darauf, dass sie das Konzept selbst entwickelt haben, den Umbau organisiert und durchgeführt haben sowie unabhängig sind. „So können wir, auf die Wünsche unserer Gäste, die eine größere Feier bei uns planen, selbstverständlich auch bei der Bier- und Weinauswahl eingehen.
31.12. Open-House-Party
„Da wir immer auf der Suche nach dem Neuen und dem Besonderen sind, möchten wir den Jahreswechsel mit unseren Gästen von 11 bis 18 Uhr mit einer Open-House-Party feiern. Es gibt ein paar Kleinigkeiten zu essen,
Veltins vom Fass und weitere Getränke sowie die Gelegenheit, bestelltes Essen für den Silvesterabend abzuholen. Und auch Weihnachten wird es entsprechende Angebote geben. Hier gilt das Motto des Restaurants: „Wir reden mit einander. Sprechen Sie uns an, damit wir gemeinsam mit Ihnen die optimale Lösung finden“, so David Nagel und Melanie Nagel-Lillig.
Und der Plan für nächstes Jahr steht auch schon fest: „Auf unserer Terrasse stehen in der warmen Jahreszeit weitere rund 30 Plätze mit Service zur Verfügung. Außerdem haben unsere Gäste zusätzlich die Möglichkeit, sich im Restaurant mit Getränken sowie Essen zu versorgen und können dann gemütlich im hinteren Bereich unseres Gartens chillen“, so die beiden. Aber zunächst öffnen sich am 13. November um 17 Uhr die Türen zu Nagel’s Restaurant. (sr)
Nagel’s Restaurant
Rhedener Südstraße 2
31028 Gronau OT Rheden
Öffnungszeiten:
Do-Sa: ab 17:00 Uhr wechselnde Tageskarte
Sonntag: 11:30 Uhr bis 15:00 Uhr
mit dem Besten aus Omas Küche
Infos und Reservierungen:
Davidnagel@freenet.de und 0176 2271 1562
Fotos: David Nagel und Susanne Röthig
Kartenzahlung möglich
